DECOMISAN CARNE EN MAL ESTADO TRAS CONTROLES EN SAN MIGUEL

Efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de General Paz realizaron operativos de control en cinco carnicerías de la localidad de San Miguel, con el acompañamiento del área de Bromatología municipal.

Durante las inspecciones, orientadas a verificar condiciones sanitarias, habilitaciones comerciales y la trazabilidad de los productos, se detectaron irregularidades en uno de los locales.

En ese comercio, los agentes procedieron al decomiso de cortes cárnicos frescos y menudencias que no cumplían con los requisitos legales para su comercialización.

Según informaron fuentes oficiales, la mercadería no contaba con la documentación respaldatoria que acreditara su procedencia, presentaba inconsistencias en el sellado sanitario y no registraba faena reciente en un matadero habilitado, lo que constituye una infracción a las normativas vigentes.

Los productos incautados fueron trasladados al matadero municipal, donde se realizó su desnaturalización mediante incineración, siguiendo los protocolos establecidos.

Desde la fuerza destacaron la importancia de estos operativos conjuntos entre la Policía y el Municipio, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y reforzar los controles en la cadena de comercialización de carnes.

Asimismo, anticiparon que este tipo de procedimientos continuarán desarrollándose en distintos puntos de la región, en resguardo de la salud de la población.